Hans-Uwe L. Köhlers Lieblingskuchen

Quarkkuchen mit Streusel


250 g Mehl
125 g Zucker
200 g Butter
1 Vanillezucker
1 Zitrone
1 Eigelb
½ Backpulver

alles verkneten, eine Hälfte für den Boden verwenden, aus der anderen Hälfte machen Sie bitte die Streusel

750 g Magerquark
200 g Zucker
1 Vanillezucker
1 Zitrone
5 Eier getrennt
1 Eßlöffel Gries

Eier trennen, Eiweiß zum Schluss unterheben
bei 175 Grad 1 Stunde backen

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